பிரீமியம் ஷிங்கோ பேரிக்காய்

ப்ளூ போட் என்பது ஷான்டாங் ஹுவாங் ஃபுட் ப்ராசஸிங் கோ., லிமிடெட் மூலம் உருவாக்கப்பட்ட உயர்தர பழ பிராண்ட் ஆகும், இது பிரீமியம் ஷிங்கோ பியர்ஸ் ஏற்றுமதியில் கவனம் செலுத்துகிறது. தொழில்துறையில் பல தசாப்தங்களாக அனுபவமுள்ள உற்பத்தியாளராக, நிறுவனம் தரப்படுத்தப்பட்ட நடவு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட செயலாக்கம், பாதுகாப்பான பேக்கேஜிங் மற்றும் உலகளாவிய விநியோகச் சங்கிலி சேவைகளை ஒருங்கிணைக்கிறது. அதன் முக்கியத் தளம் ஷான்டாங் மாகாணத்தில் உள்ள குவான்சியன் கவுண்டியில் அமைந்துள்ளது, இது "சீனாவின் பேரிக்காய் தலைநகரம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது - மணல் பேரிக்காய் சாகுபடிக்கான பிரதான பகுதி, சிறந்த மண், நீர் மற்றும் காலநிலை, அதன் பழங்களின் தரத்திற்கு இயற்கையான அடித்தளத்தை அமைக்கிறது.

தயாரிப்பு முக்கிய அம்சங்கள்

1. வெரைட்டி: பிரீமியம் ஷிங்கோ பியர்ஸ் (லேட்-சீசன் ஷிங்கோ பியர்), ஒரு உன்னதமான மணல் பேரிக்காய் வகை, பாதகமான நிலைமைகளுக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது மற்றும் சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்துக்கு ஏற்றது.

2. தோற்றம்: நல்ல விகிதாச்சாரத்தில் (வட்ட-முட்டை), மென்மையான தங்க-பழுப்பு தோல், மெல்லிய லெண்டிசல்கள் மற்றும் சீரான நிறம்.

3. சதை: கிரீமி வெள்ளை மற்றும் மிருதுவான, மிகக் குறைவான கல் செல்கள், கிட்டத்தட்ட எச்சம் இல்லை, மற்றும் ஒரு மென்மையான அமைப்பு.

4. சுவை: சர்க்கரை உள்ளடக்கம் ≥12°, முற்றிலும் இனிப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சி, ஜூசி மற்றும் சுவை, மிகவும் பழுத்த, மற்றும் ஒரு பணக்கார வாசனை.

5. அளவு: ஒற்றைப் பழத்தின் எடை 4 நிலைகளாக தரப்படுத்தப்படுகிறது—250 கிராம்-300 கிராம், 300 கிராம்-350 கிராம், 350 கிராம்-400 கிராம், மற்றும் 400 கிராம்+, ஒரே மாதிரியான பழ அளவு மற்றும் கண்டிப்பான தரப்படுத்தல்.

தரப்படுத்தப்பட்ட சாகுபடி (கட்டுப்படுத்தக்கூடிய ஆதாரம்)

1. பேரிக்காய் சாகுபடியில் 60 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவம் கொண்ட குவான்சியான் கவுண்டியில் பிரத்தியேக நடவுத் தளம்.

2. செயல்முறை முழுவதும் GAP (நல்ல விவசாய நடைமுறைகள்) தரநிலைகளை கடைபிடித்தல்: உயர்ந்த நாற்றுகள் தேர்வு, கரிம உர சாகுபடி, இயற்பியல் பூச்சி கட்டுப்பாடு, நுணுக்கமான கத்தரித்து, மற்றும் பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள் கடுமையான கட்டுப்பாடு.

3. பழத்தோட்டத்தில் உள்ள வெப்பநிலை, ஈரப்பதம் மற்றும் வெளிச்சம் ஆகியவற்றை நிகழ்நேரக் கண்காணித்தல், இயற்கையான பழங்கள் பழுக்க வைப்பதையும், சுவை கலவைகள் முழுமையாகக் குவிவதையும் உறுதிசெய்யும்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட செயலாக்கம் (கடுமையான செயல்முறை)

1. கைமுறையாக வரிசைப்படுத்துதல்

முதிர்ந்த பழங்கள் கையால் எடுக்கப்பட்டு இருமுறை வரிசைப்படுத்தப்படுகின்றன - சிதைந்த, சேதமடைந்த மற்றும் நோயுற்ற பழங்கள் அகற்றப்பட்டு, குறைபாடு விகிதத்தை தொழில்துறை-குறைந்த அளவில் வைத்திருக்கும்.

2. அசெப்டிக் சிகிச்சை

உயர் அழுத்த கழுவுதல், குறைந்த வெப்பநிலை முன் குளிர்ச்சி, மற்றும் காற்று உலர்த்துதல் பாதுகாப்பு; இரண்டாம் நிலை மாசுபாட்டைத் தவிர்க்க அனைத்து செயல்முறைகளும் ஒரு அசெப்டிக் பட்டறையில் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.

3. கிரேடிங் மற்றும் பேக்கேஜிங்

எடையின் அடிப்படையில் தரப்படுத்தப்பட்டு, தனித்தனியாக நுரை வலையால் பாதுகாக்கப்பட்டு, நிலையான ஏற்றுமதி அட்டைப்பெட்டிகள்/தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பரிசுப் பெட்டிகள் (ஒரு பேக்கிற்கு 4/6/8 துண்டுகள்), ஈரப்பதம்-தடுப்பு, அழுத்தம்-எதிர்ப்பு மற்றும் கடல் சரக்குகளுக்கு ஏற்றது.

தொழில்முறை கிடங்கு மற்றும் தளவாடங்கள்

1. நிலையான வெப்பநிலை குளிர் சேமிப்பு: 0-4℃ நிலையான குளிர்பதன, அடுக்கு வாழ்க்கை 6-8 மாதங்கள், மென்மையாக்குதல், பழுப்பு அல்லது அழுகுதல் இல்லை.

2. வெப்பநிலை-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட போக்குவரத்து: நிகழ்நேர வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் கண்காணிப்புடன் கூடிய முடிவு முதல் இறுதி வரையிலான குளிர் சங்கிலி, நீண்ட தூர கடல் சரக்குகளுக்கு ஏற்றது (எ.கா., சீனாவிலிருந்து ஐரோப்பா/தென்கிழக்கு ஆசியா வரை), வந்தவுடன் நிலையான தரத்தை உறுதி செய்கிறது.

3. முழுமையான தகுதிகள்: ஏற்றுமதி பதிவு மற்றும் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட சான்றிதழ்கள் விரைவான சுங்க அனுமதி மற்றும் சரியான நேரத்தில் விநியோகத்தை உறுதி செய்கின்றன.

முக்கிய நன்மைகள்

1. நிலையான தரம், உலகளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்டது

சர்வதேச தரக் கட்டுப்பாட்டுத் தரங்களை கண்டிப்பாக கடைபிடித்தல்; ஒவ்வொரு தொகுதியும் பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள், சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் உறுதித்தன்மை ஆகியவற்றிற்கான சோதனைக்கு உட்படுகிறது, இதன் விளைவாக உயர்தர நிலைத்தன்மை மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியம், தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் பிற சந்தைகளில் நீண்ட கால அங்கீகாரம் கிடைக்கிறது, இது அதிக மறு கொள்முதல் விகிதங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.

2. நீட்டிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை, குறைக்கப்பட்ட இழப்புகள்

6-8 மாத குளிரூட்டப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை, சாதாரண பேரிக்காய் வகைகளை விட, நீண்ட சுழற்சி விற்பனை மற்றும் கடல்கடந்த போக்குவரத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானது, போக்குவரத்தின் போது ஏற்படும் இழப்புகளை கணிசமாகக் குறைத்து விநியோகஸ்தர் லாப வரம்புகளை அதிகரிக்கிறது.

3. முழுமையான விவரக்குறிப்புகள், நெகிழ்வான பேக்கேஜிங்:

- எடை வகைப்பாடு: வெவ்வேறு விலை புள்ளிகள் மற்றும் நுகர்வு காட்சிகளை உள்ளடக்கிய 4 குறிப்புகள்.

- பேக்கேஜிங் விருப்பங்கள்: 10kg/15kg நிலையான ஏற்றுமதி பெட்டிகள் (மொத்த விற்பனை), 4/6/8-துண்டு பரிசுப் பெட்டிகள் (சில்லறை/விடுமுறைகள்), தனிப்பயனாக்கம் கிடைக்கும், பல்பொருள் அங்காடிகள், பழக் கடைகள், இ-காமர்ஸ் மற்றும் பிற சேனல்களுக்கு ஏற்றது.

4. சிறந்த சுவை, பரந்த அளவிலான நுகர்வு காட்சிகள்

மிருதுவாகவும், மென்மையாகவும், தாகமாகவும், புத்துணர்ச்சியூட்டும் இனிப்பும், அதிக உண்ணக்கூடிய விகிதத்துடன், இதற்கு ஏற்றது:

- தினசரி புதிய நுகர்வு: புத்துணர்ச்சி மற்றும் அண்ணத்தை சுத்தம் செய்யும் அனுபவத்திற்காக நேரடியாக சாப்பிடுங்கள்.

- ஃப்ரூட் சாலடுகள்: மிருதுவான அமைப்பு, பழங்கள் ஈரமாவதைத் தடுத்து, உணவின் ஒட்டுமொத்த தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.

- ஆழமான செயலாக்கம்: பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், பேரிக்காய் சாறு, உலர்ந்த பழங்கள், முதலியன, முழு சுவையை தக்கவைத்துக்கொள்ளும்.

5. தொழில்முறை சேவை, நம்பகமான விநியோகம்

- நிலையான சப்ளை: விஞ்ஞானப் பயிர்ச்செய்கையுடன் கூடிய பரந்த தளம், நீண்ட கால, பெரிய அளவிலான ஆர்டர்களை அனுமதிக்கும், போதுமான வருடாந்திர உற்பத்தியை உறுதி செய்கிறது.

- ஆன்-டைம் டெலிவரி: ஒரு முழுமையான சப்ளை செயின் மற்றும் குளிர் சங்கிலி தளவாடங்கள் அதிக நேர டெலிவரி விகிதத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது, விரைவான ஆர்டர்களை ஆதரிக்கிறது.

- தனிப்பயனாக்கப்பட்ட சேவைகள்: தனிப்பயனாக்கக்கூடிய விவரக்குறிப்புகள், பேக்கேஜிங் மற்றும் லேபிளிங்; உள்ளூர் சந்தைப்படுத்தலுக்கு ஆதரவாக வழங்கப்படும் பன்மொழி பொருட்கள்.

உண்மையான உலகளாவிய வழக்கு ஆய்வுகள்

வழக்கு 1: தென்கிழக்கு ஆசிய பல்பொருள் அங்காடி சங்கிலிகளுடன் நீண்ட கால கூட்டாண்மை

2023 முதல், ப்ளூ போட் பிரீமியம் ஷிங்கோ பியர்ஸ் தாய்லாந்து மற்றும் வியட்நாமில் (பிக் சி மற்றும் வின்மார்ட் போன்றவை) முன்னணி சூப்பர் மார்க்கெட் சங்கிலிகளில் நுழைந்துள்ளது. சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்துக்கு அதன் எதிர்ப்பு, நிலையான சுவை மற்றும் நீண்ட ஆயுட்காலம் ஆகியவற்றின் காரணமாக, பட்டியலிடப்பட்ட மூன்று மாதங்களுக்குள் பேரிக்காய் விற்பனையில் முதல் மூன்று இடங்களுக்கு விரைவாக உயர்ந்தது, தனிப்பட்ட கடைகளில் மாதத்திற்கு 2-3 முறை மறுதொடக்கம் செய்யப்பட்டு, "நட்சத்திர தயாரிப்பு" ஆனது. வாங்கும் இயக்குனர் கருத்துத் தெரிவிக்கையில், "சீனாவில் இருந்து வரும் நீலப் படகு பேரீச்சம்பழங்கள் நிலையான தரம் கொண்டவை, கிட்டத்தட்ட விற்பனைக்குப் பிந்தைய இழப்புகள் இல்லை, மேலும் மொத்த லாபத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துகின்றன."

வழக்கு 2: மத்திய ஆசிய இறக்குமதியாளரிடமிருந்து பெரிய வருடாந்திர ஆர்டர்

2024 ஆம் ஆண்டில், கஜகஸ்தானில் உள்ள ஒரு பெரிய பழம் இறக்குமதியாளர் ஹுவாங் நிறுவனத்துடன் 1200 டன்களுக்கான வருடாந்திர ஆர்டரில் கையெழுத்திட்டார், இது அனைத்து அளவிலான பிரீமியம் ஷிங்கோ பியர்ஸையும் உள்ளடக்கியது. 45 நாட்கள் கடல் சரக்கு மற்றும் சுங்க அனுமதிக்குப் பிறகு, பழத்தின் மிருதுவான தன்மையும் இனிப்பும் அது கிடங்கை விட்டு வெளியேறும் போது, ​​பழுப்பு அல்லது அழுகாமல் இருந்தது. வாடிக்கையாளர் கருத்து: "நாங்கள் நீண்ட காலமாக பல வகையான சீன பேரிக்காய்களுடன் ஒத்துழைத்து வருகிறோம், மேலும் ப்ளூ போட் லேட் சாஞ்சி பேரீச்சம்பழங்கள் சிறந்த பாதுகாப்பு மற்றும் சுவையைக் கொண்டுள்ளன, இதனால் அவை உள்ளூர் நுகர்வோர் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன."

பொருத்தமான வாடிக்கையாளர் குழுக்கள்

1. Global Fresh Produce Importers/Distributors: நிலையான, உயர்தர பேரீச்சம்பழங்கள் தேவை, நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கையுடன், குறுக்கு பிராந்திய விற்பனைக்கு ஏற்றது.

2. பல்பொருள் அங்காடிகள்/சில்லறை/மொத்த விற்பனை சந்தைகள்: புதிய உணவு மற்றும் பரிசு ஆர்டர்கள் இரண்டையும் வழங்குதல், வெவ்வேறு வாடிக்கையாளர் குழுக்களுக்கு ஏற்ப பல்வேறு அளவுகளை வழங்குதல்.

3. பழ பதப்படுத்தல்/பானம் பதப்படுத்தும் தாவரங்கள்: மிருதுவான, மென்மையான சதை, நிலையான சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் சிறந்த செயலாக்க பண்புகள் கொண்ட மூலப்பொருட்கள் தேவை.

4. உயர்தர பழங்கள் சில்லறை விற்பனையாளர்கள்/பரிசு வழங்குபவர்கள்: சிறந்த சுவை, நேர்த்தியான பேக்கேஜிங் மற்றும் பிராண்ட் ஒப்புதலுடன் வேறுபட்ட தயாரிப்புகளைப் பின்தொடர்தல்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

Q1: பிரீமியம் ஷிங்கோ பேரிக்காய் மற்றும் சாதாரண பேரிக்காய் (ஃபெங்ஷுய் பேரிக்காய் மற்றும் யா பேரிக்காய் போன்றவை) இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்ன?

ப: முக்கிய வேறுபாடுகள் பல்வேறு, சுவை மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை ஆகியவற்றில் உள்ளன. பிரீமியம் ஷிங்கோ பேரிக்காய்கள் (தாமத சீசன் சாஞ்சி பேரீச்சம்பழங்கள்) மிருதுவான, மென்மையான சதை குறைந்த எச்சம், அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் (≥12°) மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும், குளிர்ச்சியற்ற இனிப்புத்தன்மை கொண்டது; சாதாரண பேரீச்சம்பழங்கள் (யா பேரிக்காய் போன்றவை) அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் இனிப்பு, அதிக கல் செல்கள் மற்றும் கடினமான அமைப்பு; ஃபெங்ஷுய் பேரீச்சம்பழங்கள், மிருதுவாக இருந்தாலும், 6-8 மாத பிரீமியம் ஷிங்கோ பியர்ஸை விட மிகக் குறைவான, 2-3 மாதங்கள் மட்டுமே ஆயுளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இதனால் அவை நீண்ட தூர போக்குவரத்துக்கும் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கும் பொருந்தாது.

Q2: தயாரிப்பு சர்வதேச உணவுப் பாதுகாப்புச் சான்றிதழைப் பெற்றுள்ளதா? இது பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் தரநிலைகளை சந்திக்கிறதா?

A: Global GAP, HACCP மற்றும் ISO22000 உட்பட அனைத்து தயாரிப்புகளும் சர்வதேச அளவில் சான்றளிக்கப்பட்டவை. நடவு செயல்பாட்டின் போது கடுமையான பூச்சிக்கொல்லி எச்ச கட்டுப்பாடு செயல்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு தொகுதியும் ஏற்றுமதிக்கு முன் மூன்றாம் தரப்பு ஆய்வக சோதனைக்கு உட்படுகிறது. பூச்சிக்கொல்லி எச்ச அளவுகள் EU/சர்வதேச தரநிலைகளை விட மிகவும் குறைவாக உள்ளது, இது பாதுகாப்பான நுகர்வுக்கான பாதுகாப்பையும் இணக்கத்தையும் உறுதி செய்கிறது.

Q3: குறைந்தபட்ச ஆர்டர் அளவு (MOQ) மற்றும் டெலிவரி நேரம்? தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் ஆதரிக்கப்படுகிறதா?

A: நிலையான MOQ என்பது 1×20GP கொள்கலன் (தோராயமாக 10 டன்கள்) ஆகும். கன்டெய்னர்-லோட் (LCL) சிறிய தொகுதி சோதனை ஆர்டர்கள் ஆதரிக்கப்படுகின்றன. டெலிவரி நேரம்: டெபாசிட் பெற்ற 15-20 நாட்கள் (அறுவடை, செயலாக்கம், பேக்கேஜிங் மற்றும் குளிர் சங்கிலி கிடங்கு உட்பட). தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் ஆதரிக்கப்படுகிறது: உள்ளூர்மயமாக்கப்பட்ட சந்தைப்படுத்தல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வாடிக்கையாளர் தேவைகளுக்கு ஏற்ப அட்டைப்பெட்டிகள்/பரிசுப் பெட்டிகளை வடிவமைக்கலாம், பிராண்ட் லோகோக்கள் மற்றும் பன்மொழி தகவல்களை அச்சிடலாம்.

ப்ளூ போட் பிரீமியம் ஷிங்கோ பியர்ஸ் சீன பேரிக்காய்களின் உச்சத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறது, இது குவாங்சியனின் டெரோயர் மற்றும் ஹுவாங் கம்பெனியின் பல தசாப்த கால கைவினைத்திறனின் சாரத்தை உள்ளடக்கியது. அதன் நிலையான தரம், நீட்டிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை, நெகிழ்வான பேக்கேஜிங் மற்றும் தொழில்முறை சேவை ஆகியவற்றுடன், இது உலகெங்கிலும் உள்ள இறக்குமதியாளர்கள், விநியோகஸ்தர்கள் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கு நம்பகமான தேர்வாக மாறியுள்ளது.